※京・食の安全衛生管理 　　　　認証制度マーク ●「京（みやこ）・食の安全衛生衛生管理認証制度」とは…。 ＜安全・安心な食品提供の為の、衛生環境を認証する制度です。＞ 食品営業施設で，営業者の方々が取り組んでいる自主的な衛生 管理を評価する仕組みとして，京都市が平成１８年１０月に創設し ました。　 《京都市情報館》http://www.city.kyoto.jp/hokenfukushi/seikatu/ shokuhin/ninsyou/ninsyou_list.html 　　●大安の生産工房と、直営店４店舗は京都市より「京(みやこ)食の安全衛生認証制度」の 　　　認証を受けています。 　　　　　・本社工房　　　　2007年6月1日取得　＜認証番号00010＞　 　　　　　・河原町店　　　　2008年8月1日取得　＜認証番号0532091005＞　 　　　　　・祇園店　　　　　 2008年8月4日取得　＜認証番号0532091005＞　 　　　　　・本社工房店　　 2008年8月4日取得　＜認証番号1032091003＞　 　　　　　・本店　　　　　　　2008年8月8日取得　＜認証番号0332091009＞　 　　　これからもお客様に安心してお召しあがりいただけるおつけものをお届けしてまいります。